先週、蔵見学させていただいた玉柏が届いた。

初めて酒造好適米を購入するまでの苦労話や、
ハイテク酵母に頼らない昔ながらの杜氏の地味な苦労など、為になる話がいっぱい聞けたなあ。

蔵マスタープラチナの純米大吟醸を購入。
地元・美濃和紙に笹やカエデを漉かして付かられたラベルが秀逸。

美濃和紙は、ユネスコ世界無形文化遺産に登録され、次回は値段がすごく上がってしまうことを告げられ、今回が最後かも知れないらしい。
地元の文化を伝えるためにも、ぜひ続けて欲しい。
が、それ以前にこういうの、好きだな。IMG_8679
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