○5種類の飲み物
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コールドプレスジュース(小松菜、セロリ、グレープフルーツジュース、りんご、梨、生姜など)

デトックスウォーター(どくだみなど)

雪割り人参ジュース

八海山の甘酒 豆乳割り

緑茶

○山菜いろいろ(アケビの新芽の木の芽、もみじがさ、ふき、こごみ、ふきみそ、やまみつば、ふきのとう、みず)
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○美雪ます西京焼き
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○温泉卵
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○けんちん汁
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○里山のお惣菜(手作りこんにゃく、かぼちゃ、がんも、麩ほか)
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○魚沼 塩沢産石坂さんのコシヒカリとお味噌汁
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○玉城屋のお漬物(赤カブ、人参、大根、キュウリ、生姜)
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○季節のフルーア
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○コーヒー(ネスプレッソ)
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